In Russland sind vor relativ kurzer Zeit Belvita-Kekse eines tschechischen Herstellers erschienen. Der ursprüngliche Vollkorngenuss gewann jedoch schnell an Popularität.
Belvita Vollkornkekse gelten als außergewöhnlich gesundes Produkt, da sie keine Farb- und Konservierungsstoffe enthalten. Aber Cookies enthalten Zutaten wie natürliche Schokolade, Honig, Nüsse, Preiselbeeren, Mehrkorn, getrocknete Kirschen.
Die Zusammensetzung der Belvita Kekse
Belvita Kekse werden aus Weizenmehl mit Zusatz von Vollkorngetreide hergestellt. Dazu gehören: Haferflocken, Gerstenmehl, Weizenflocken, Roggenmehl, Dinkel. Es werden pflanzliche Öle wie Raps- und Palmöl verwendet. Eier und Milchprodukte können in kleinen Mengen in den Keksen enthalten sein.
Die Zusammensetzung enthält auch natürliche Aromen, Backpulver, Sojalecithin und einen Vitaminkomplex. Der Keks schmeckt unglaublich lecker. Besonders beliebt ist das Produkt bei Kindern, die von der knusprigen Struktur begeistert sind.
Wie man Belvita-Kekse macht
Kekse, die den Geschmack und die nützlichen Eigenschaften von "Belvita" fast vollständig wiederholen, können Sie selbst kochen. Dazu werden folgende Zutaten benötigt: 85 Gramm Butter, 80 Gramm Zucker, 2 Esslöffel Honig, 100 Gramm Haferflocken, 75 Gramm Haferflocken, 75 Gramm Weizenmehl, 100 Gramm getrocknete Kirschen, 50 Gramm Mandeln, 50 -70 ml warmes Wasser, ein Teelöffel Backpulver.
Butter mit einem Stabmixer bei Raumtemperatur schlagen und nach und nach Honig und Zucker hinzufügen. Haferflocken mit Haferflocken und Weizenmehl werden in einer Kaffeemühle gemahlen. Am Ende des Prozesses wird der Mischung ein Backpulver hinzugefügt. Das Mehl wird der geschlagenen Butter hinzugefügt.
Auch getrocknete Kirschen und Mandeln werden in einer Kaffeemühle gemahlen. Die resultierende Mischung wird mit Butter und Mehl in einen Mixerbehälter überführt. Dann werden 50 ml warmes Wasser in den Behälter gegossen und die Zutaten werden gründlich gemischt. Sollte der Teig zu trocken sein, noch etwas Wasser hinzufügen.
Der Teig wird auf einem Brett ausgerollt und für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt. Danach werden Kekse mit Formen ausgeschnitten und auf ein Backblech übertragen, das zuvor dünn mit Öl eingefettet wurde. Stechen Sie jeden Keks mit einer Gabel ein. Kekse "Belvita" werden in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 170-180 ° C 15 Minuten lang gebacken.
Cookies haben, wenn sie richtig gekocht werden, einen leicht gräulichen, aber angenehmen Farbton. Der Geschmack ist dem Geschmack des Prototyps unglaublich ähnlich. Und die Kekse knacken genauso lecker!
