Gelockte Lebkuchenplätzchen sind ein leuchtendes Attribut für jeden Feiertag. Sie können zusammen mit Kindern zubereitet werden, die gerne mithelfen, ein fabelhaftes Dessert zu kreieren.
Es ist notwendig
- Mehl - 100 g;
- zucker - 25 g;
- ablassen. öl - 50 g;
- Honig - 3-4 EL. Ich;
- gemahlener Ingwer - 1 TL;
- Soda - 1/2 TL.
Anleitung
Schritt 1
Honig im Wasserbad erhitzen. Butter schmelzen und mit Zucker schlagen, Honig und Ingwer zu den Produkten geben. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Fügen Sie Backpulver hinzu. Butter einrühren.
Schritt 2
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und mit den Händen kneten, dabei nach Bedarf Mehl hinzufügen. Wenn Sie Lebkuchen in Form von Formen (Stern, Herzen, Dreiecke usw.) backen möchten, rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und schneiden Sie die erforderlichen Formen mit Gebäckformen oder einem Messer aus.
Schritt 3
Um ein Paar mittelgroßer Lebkuchenmänner herzustellen, teilen Sie den Teig in 12 gleiche Teile, aus denen Sie die Köpfe, Körper und Gliedmaßen von Märchenfiguren formen müssen. Die Teile miteinander verbinden, auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen. Oben auf der Figur müssen Sie ein wenig nach unten drücken.
Schritt 4
Die Lebkuchen im Ofen bei 180 Grad 10-12 Minuten backen, bis eine hellgoldene Kruste entsteht. Der Lebkuchen sollte an den Seiten fest und in der Mitte etwas weich sein, die Weichheit verschwindet beim Abkühlen. Fertige Produkte mit Puderzucker, Süßwarenstreuseln oder Zuckerguss dekorieren.
