Schnitzen ist die Kunst des kunstvollen Schnitzens aus Gemüse und Früchten sowie aus Holz, Stein, Eis und sogar Knochen. Der Name dieser Schnitzkunst wird wörtlich aus dem Englischen als "Schnitzerei" übersetzt. Das traditionelle Konzept des Schnitzens bezieht sich jedoch vor allem auf das Kochen, bei dem Meister aus verschiedenen Produkten (einschließlich Käse, Schokolade und anderen) echte Meisterwerke herstellen.
Anleitung
Schritt 1
In Russland wurde die Schnitzkunst erst vor wenigen Jahrzehnten bekannt, obwohl einige Handwerker dies natürlich viel früher taten, ohne es zu merken. Jetzt haben Russen Zugang zu ganzen Publikationen über die Kunst des Schnitzens mit Beschreibungen verschiedener Techniken und Methoden des künstlerischen Schneidens, und in großen Städten werden auch Spezialwerkzeuge und deren Sets verkauft. Natürlich ist das Wichtigste, um diese Kunst zu beherrschen, Geduld und, na ja, eine kreative Ader.
Schritt 2
Im Jahr 2004 wurde übrigens in Russland eine spezialisierte Akademie für Schnitzen eröffnet, unter deren Schirmherrschaft zahlreiche Wettbewerbe und Wettbewerbe abgehalten werden. Letztere ziehen jährlich eine große Zahl von Teilnehmern an, da ein großes Plus des Carvings darin besteht, dass es jeder, unabhängig von seinem Alter, machen kann.
Schritt 3
Wie beherrscht man diese Fähigkeit? Am einfachsten ist es natürlich, Kurse zu belegen, bei denen schnitzergeübte Spezialisten gegen eine bestimmte Geldprämie ihr eigenes Können an Sie weitergeben. Aber Sie können diese Kunst selbst beherrschen, indem Sie Fantasie einsetzen oder sich Beispiele im Internet ansehen.
Schritt 4
Der erste Schritt ist die Auswahl der richtigen Produkte. Am beliebtesten unter Schnitzliebhabern sind Kartoffeln, Kürbis, Radieschen, Gurken, kurz gesagt, fast alles große und harte Gemüse. Andere weichere Lebensmittel wie Tomaten sind für den Job nicht sehr gut. Die folgenden Früchte werden normalerweise ausgewählt - Wassermelonen, Avocados, Zitronen, Äpfel und andere. Bitte beachten Sie hierbei, dass manche Lebensmittel nach dem Schneiden schnell dunkel werden und ihr attraktives Aussehen verlieren.
Schritt 5
Eine weitere Regel des Schnitzens ist Mäßigung. Sie sollten es nicht mit dem Dekorieren von Gerichten übertreiben, es ist besser, es in Maßen und mit Geschmack zu tun und auf die Kombination von Produkten und Akzenten zu achten. Außerdem ist es am besten, diese Kunst mit sehr einfachen Figuren zu beherrschen, an denen Sie nach und nach Ihre eigenen Fähigkeiten verfeinern können.
Schritt 6
Wichtig ist auch die Auswahl von Spezialwerkzeugen, mit deren Hilfe dekorative Muster geschnitten werden. Für Anfänger ist ein Thai-Messer geeignet, fortgeschrittene Handwerker müssen jedoch folgende Geräte anschaffen - Hartmetallmesser mit verschiedenen Formen, aber immer sehr scharf (V-förmig, eckig, abgerundet und auch mit unterschiedlichen Breiten), Noisette-Messer für Entfernen von Zellstoff, Rillenmessern und Gravierwerkzeugen.
