Was wäre ein Kuchen ohne Dekoration? Eine der Möglichkeiten, eine Geburtstagstorte zu dekorieren, ist die Mastixdekoration. Mastix ist eine essbare Dekoration aus Zucker, Gelatine, Milch und anderen Lebensmitteln. In einigen Geschäften können Sie fertige Mastix kaufen. Sie können es auch beim Konditor bestellen und sich um seine Zusammensetzung kümmern, indem Sie die unerwünschten Bestandteile der Dekoration mitteilen. Es ist jedoch sehr interessant, bei der Zubereitung eines Kuchens Mastix zum Dekorieren selbst herzustellen, zumal es nicht viel Zeit und Mühe kostet.
Es ist notwendig
- - Milch;
- - Zucker;
- - Kondensmilch;
- - Puderzucker;
- - Polyethylenfolie;
- - Gelatine;
- - Lebensmittelfarben;
- - Teigspachtel;
- - Süßigkeiten Marshmallows.
Anleitung
Schritt 1
Für die Selbstherstellung von Mastix gibt es mehrere Möglichkeiten - dies ist Mastix aus Milch oder Gelatine oder aus Marshmallows. Milchpaste ist am einfachsten herzustellen. Mischen Sie die gleiche Menge Milch und Zucker in einer Schüssel und fügen Sie dann Kondensmilch zu der Masse hinzu, alles im Verhältnis eins zu eins. Erzielen Sie eine zähflüssige, knetmasseähnliche Konsistenz.
Schritt 2
Geben Sie der resultierenden Masse dann die nötige Form - formen Sie also einfach die gewünschten Dekorationen (Blumen, Häuser usw.). Wenn die Masse an den Fingern klebt, Puderzucker hinzufügen. Wenn es zu schnell aushärtet, müssen Sie es in Plastikfolie einwickeln.
Schritt 3
Gelatinehaltiger Mastix ist etwas schwieriger zuzubereiten. Gelatine 40 bis 60 Minuten in etwas Wasser einweichen, dann im Wasserbad erhitzen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Puderzucker zur flüssig abgekühlten Gelatine geben, dabei nach und nach die Masse mit einem Spatel verrühren. Nach dem Kneten die gewünschten Dekorationen herstellen und die Mischung aushärten lassen. Beide Mastixe können mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, um Kuchendekorationen noch festlicher zu machen. Gleichzeitig ist es notwendig, das Vorhandensein von Allergien bei Personen zu berücksichtigen, die solchen Schmuck verwenden. Es ist besser, Ihre Gäste im Voraus nach solchen Problemen zu fragen. Es ist auch nicht ratsam, dass Kinder Lebensmittel zu sich nehmen, die viele Farbstoffe enthalten. Solcher Mastixschmuck kann gelagert werden, wenn er richtig getrocknet wird.
Schritt 5
Eine andere ziemlich interessante Option zur Herstellung von Mastix sind Marshmallows. Dies sind Bonbons, die in der Konsistenz Marshmallows ähneln, aber flauschiger sind. Um einen solchen Mastix zuzubereiten, sollten Süßigkeiten bei schwacher Hitze leicht erhitzt werden und, wenn sie elastisch werden, Dekorationen mit Spateln formen. Vergessen Sie nicht, Puderzucker hinzuzufügen, damit der Mastix nicht stark an Tisch, Fingern und Spateln haftet. Fertig ausgekühlte Figuren dekorieren den Kuchen.
