Sehr oft findet man in Kochbüchern oder anderen kulinarischen Publikationen über das Schneiden von Lebensmitteln in Scheiben, Ringe, Würfel und auch Strohhalme. Im Prinzip kann man durch logisches Denken verstehen, was was ist. Wenn Sie diese Begriffe jedoch nicht kennen, hilft Ihnen dieser Artikel bei der Lösung dieses Problems.
Es ist notwendig
Jedes voluminöse Lebensmittelprodukt, Messer
Anleitung
Schritt 1
Um zu verstehen, wie Lebensmittel geschnitten werden, genügt es, sich mit einer Kartoffel oder einem anderen Gemüse zu bewaffnen. Das Prinzip des Schneidens von Gemüse lässt sich am einfachsten verstehen, weil es eine feste Struktur hat. Nehmen Sie eine Kartoffel und ein scharfes Messer. Es ist ratsam, alle Aktionen an der Tafel durchzuführen. Schneiden ist Freihandschneiden, Scheiben können beliebig groß sein. Meistens wird eine mittelgroße Kartoffel in 5-8 Stücke geschnitten, die als Scheiben bezeichnet werden. Scheiben werden auch als Ringe (Kreise) verstanden.
Schritt 2
Das Schneiden der Scheiben über alle Längen führt zu Streifen. Und aus Strohhalmen bekommt man Würfel, wenn man die Strohhalme quer durchschneidet. Um Würfel zu erhalten, müssen Sie die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Dicke der Scheiben kann zwischen 4 mm und 10 mm betragen. Dann können die Scheiben zu Strohhalmen verarbeitet werden. Die Breite des Strohhalms kann unterschiedlich sein, liegt jedoch meistens zwischen 15 mm und 25 mm. Sobald Sie die Streifen geschnitten haben, beginnen Sie mit dem Schneiden der Würfel. Dazu müssen Sie den Strohhalm um 90 Grad drehen, um ihn senkrecht zu seiner Länge zu schneiden.
Schritt 3
Bei der Verwendung von anderem Gemüse wie Karotten wird die Aufgabe etwas schwieriger. Rohe Karotten sind viel schwieriger zu schneiden als gekochte. Wenn Ihr Rezept gekochte Karotten verlangt, dann kochen Sie sie. Karotten können mit Pellkartoffeln in einem Topf gekocht werden.
Schritt 4
Eine alternative Lösung für dieses Problem kann der Kauf spezieller Geräte sein: eine Handreibe oder eine elektrische Erntemaschine, die spezielle Aufsätze zum Schneiden von Gemüse enthalten.
