Quappe ist ein Süßwasserfisch. Daraus werden köstliche Gerichte zubereitet. Sein Fleisch ist sehr zart. Um diesen Fisch zu fangen, müssen Sie seinen Lebensraum kennen, da er sehr skurril ist.
Quappe gehört zur Familie der Kabeljau. Sein Gewicht kann bis zu 30 kg erreichen. Quappe lebt hauptsächlich im zentralen und nördlichen Teil Russlands (die meisten von ihnen befinden sich in Sibirien in den Flüssen Ob und Irtysh). Quappe kann bis zu 1,5 m lang werden, seine Augen sind sehr klein und er hat Fühler am Kinn. Im Allgemeinen sieht es aus wie ein Wels. Die Farbe dieses Fisches kann von dunkelgrün bis schwarz reichen.
Meistens lebt Quappe in kaltem und sauberem Wasser. Er liebt es, in tiefen Löchern zu schwimmen, die im Schatten liegen. Quappe versteckt sich unter Steinen oder Baumstümpfen (das sind seine Lieblingsplätze). Die Wassertemperatur sollte 12 nicht überschreiten, wenn sie höher wird, sucht er sich günstigere Orte für das Leben oder geht in den Winterschlaf.
Quappe ernährt sich von Gründlingen und Kampfläufern. Es ist ein nachtaktives Raubtier und lockt mit seinen Fühlern kleine Fische an.
Den ganzen Herbst wandert Quappe auf der Suche nach Nahrung. Es ist überall zu finden. Erst wenn die Flüsse vollständig zufrieren, wird sein Zhor schwächer und er wird unter das Eis. So verbringt Quappe mehrere Tage, bis sie sich an neue Bedingungen gewöhnt hat. Dann erwacht dieser Fisch wieder zum Leben und beginnt für sich selbst nach Nahrung zu suchen.
Quappe produziert eine große Anzahl von Eiern, von denen sich jedoch nur wenige entwickeln können. Die meisten Jungfische werden zur Beute von Raubfischen.
