Der Herbstanfang ist die günstigste Zeit zum Pilzesammeln, da die Zahl der Schädlinge durch kalte Nächte abnimmt. Dies bedeutet, dass die Chance, gute Pilze zu finden, stark erhöht wird.
Wenn Sie im September Pilze sammeln, müssen Sie daran denken, dass im Herbst Pilze auf offenen Wiesen und in der Nähe von Landstraßen erscheinen, Sie können sie auch auf den Hügeln suchen.
Der Zeitpunkt des Pilzsammelns ist sehr ungefähr, da er von den klimatischen Bedingungen abhängt, die in jedem nächsten Jahr unterschiedlich sind.
Der September wird als Höhepunkt der Pilzsaison bezeichnet, da in diesem Monat alle Pilze mit Ausnahme von Morcheln im Wald zu finden sind. Auf einer Pilzwanderung nehmen sie ein scharfes kleines Messer mit, einen langen Stock, um das Gras auseinander zu drücken, ohne sich zu bücken. Ein Korb eignet sich am besten zum Falten von Pilzen, da Pilze in Plastikflaschen oder Eimern zerknittern und zerbrechen.
Der geschnittene Pilz muss sofort von anhaftender Erde, Blättern und Nadeln gereinigt, die von Würmern befallenen Teile sowie stark verschmutzte Teile entfernt werden. Am besten legen Sie die Pilze mit der Kappe nach unten in den Korb, damit sie mehr Überlebenschancen haben.
Speisepilze
Der ganze September ist sehr günstig für das Sammeln von Steinpilzen - zu dieser Zeit beginnen alle Arten zu wachsen. Den ganzen September über bedecken alte Baumstümpfe und umgefallene Stämme die Austernpilze, ihre Ernte ist sehr reichlich. In der ersten Septemberhälfte findet man oft verschiedene Arten von Steinpilzen, Pfifferlingen und Espenpilzen.
Ende September erscheinen Winterpilze und wachsen bis zum Einsetzen starker Fröste. Für diejenigen, die sich mit Pilzen auskennen, eignen sich auch Milchpilze, grüne Blätter, Mistkäfer, Knoblauchpflanzen, Regenmäntel und Ryadovki.
Es wird angenommen, dass die Pilzsaison nur Sommer und Frühherbst ist. In Wirklichkeit werden von Mai bis November verschiedene Pilzarten geerntet.
Bedingt essbare Pilze
Im September gibt es viele bedingt essbare Pilze. Dazu gehören ein Schwein, ein schwarzer Klumpen, eine Geige, eine Eiche und eine Geige. Unter strikter Einhaltung aller Bedingungen für die Zubereitung dieser Pilze können sie ohne Gefahr für Leben und Gesundheit verzehrt werden. Um Speisepilze bei der Ernte von giftigen Pilzen zu unterscheiden, braucht man viel Erfahrung in dieser Angelegenheit. Erstmals können Sie sich mit den Besonderheiten aus Büchern vertraut machen oder mit einer erfahrenen Person in ein Unternehmen gehen.
Sammeln Sie keine in Wasser getränkten Pilze, da dies ein Zeichen dafür ist, dass sie überwuchert und bereits beschädigt sind. Beim Verrottungsprozess alter Pilze entsteht eine Substanz wie Neurin – und selbst gesunde Pilze werden giftig. Nur junge Pilze mit dichtem Fruchtfleisch eignen sich gut als Nahrung. Wenn ein alter, wurmiger und überreifer Pilz versehentlich geschnitten wurde, müssen Sie ihn nicht auf den Boden werfen. Der Hut wird an einen Strauch oder an einen Ast eines Baumes gehängt, wo er vertrocknet und die Sporen vom Wind verweht werden. Auf dem Boden verrotten Pilze ohne Nutzen.
