Ein gutes Picknick ist ohne ein leckeres und saftiges Barbecue nicht komplett. Um keine Bäume zu fällen oder mit verstreutem Brennholz zu leiden, ist Kohle, die in jedem großen Laden zu finden ist, für uns nützlich.
Es ist notwendig
- 1. Kohle zum Kochen des Grills;
- 2. Flüssigkeit zum Anzünden;
- 3. Trockene Holzsplitter oder Birkenrindenstücke.
Anleitung
Schritt 1
Es sollte beachtet werden, dass Kohle auch anders ist. Am besten ist der aus Birke oder Eiche. Achten Sie beim Kauf von Kraftstoff auf die Unversehrtheit der Verpackung, da Holzkohle dazu neigt, Feuchtigkeit aufzunehmen.
Schritt 2
Achten Sie beim Vorbereiten der Kohlen zum Brennen darauf, dass sie ungefähr die gleiche durchschnittliche Größe haben. Wenn die Stücke zu groß sind, ist es schwierig, sie in Brand zu setzen, und wenn sie klein sind, brennen sie schnell aus und geben nicht die erforderliche Wärmemenge ab.
Schritt 3
Beim Anzünden von Kohle können Sie trockene Holzsplitter oder dünne Birkenrindenstücke verwenden.
Schritt 4
Wenn Sie "natürliche" Zündmittel nicht mögen, können Sie eine spezielle Flüssigkeit verwenden, die immer neben der Kohle im Laden verkauft wird. Es enthält normalerweise flüssige Paraffine. Verteilen Sie die Kohlen in einer gleichmäßigen Schicht und tränken Sie sie gemäß den Anweisungen mit Flüssigkeit. Warten Sie ein wenig, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, sammeln Sie dann die Glut in einer Pyramide und zünden Sie sie am Boden leicht an. Vergessen Sie nicht die Sicherheitsvorkehrungen, da die Flüssigkeit sehr entzündlich ist. Bei dieser Kochmethode sind die Kohlen in 30-40 Minuten fertig. Während dieser Zeit müssen die Dämpfe der „Brand“-Flüssigkeit vollständig verdampfen.
Schritt 5
Neben Flüssigkeit gibt es auch trockene Brandmischungen in Form von kleinen Stücken oder Tabletten. Sie müssen auch in die Basis der Kohlepyramide gelegt und vorsichtig angezündet werden.
Schritt 6
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, geben Sie trockene Apfel- oder Kirschholzspäne in die glimmenden Kohlen - dies verleiht den fertigen Speisen ein besonders zartes Aroma.
Schritt 7
Wenn Sie bei der Zubereitung des Döners nicht alle Kohlen verwendet haben, können Sie sie für das nächste Mal aufbewahren. Legen Sie die restlichen Stücke in Papier und dann in eine Plastiktüte, die fest zugebunden werden muss, damit sie nicht feucht wird. Es sollte auch daran erinnert werden, dass Kohlen fremde Aromen, zum Beispiel Benzin oder Kerosin, aufnehmen, also in einem Raum lagern, in dem es keine aggressiven Gerüche gibt.
