Wie Erkennt Man Den Fernöstlichen Fliegenpilz Oder Amanita Caesareoides

Wie Erkennt Man Den Fernöstlichen Fliegenpilz Oder Amanita Caesareoides
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Anonim

Wie eine eher kleine Anzahl von Fliegenpilzen gehört der Fernöstliche seltsamerweise zur Kategorie der essbaren. Darüber hinaus wird es in Fernost als echte Delikatesse verehrt.

Wie erkennt man den fernöstlichen Fliegenpilz oder Amanita caesareoides
Wie erkennt man den fernöstlichen Fliegenpilz oder Amanita caesareoides

Diese Art von Pilz kann durch die folgenden Merkmale identifiziert werden. Bei einem jungen Fliegenpilz hat die Kappe die Form eines Eies, das sich dann aufrichtet, aber in der Mitte einen breiten Tuberkel behält. Die Haut der "Spitze" des Pilzes ist leuchtend rot. Das Fruchtfleisch sowohl in der Keule als auch in der Kappe des fernöstlichen Fliegenpilzes ist immer weiß. Das Bein selbst ist gelblich oder ganz hohl oder mit einer lockeren und watteartigen Füllung.

Die Pilzteller sind gelb, bei nassem Wetter heller und bei trockenem Wetter merklich blass. Bei diesem Individuum sind auch die Reste der Decke auf dem Pilzring häufig, was bei jungen Pilzen stärker auffällt.

Die häufigsten Wald-"Nachbarn" des fernöstlichen Fliegenpilzes sind Eichen, Haselnuss und Birke. In der traditionellen Wachstumsregion ist Sachalin-Birke nicht weniger traditionell für diesen Pilz. In Kamtschatka wächst der Fliegenpilz viel seltener als im Primorsky-Territorium Russlands. Neben diesen Regionen werden fernöstliche Fliegenpilze auch in der Region Amur, Sachalin und der Region Chabarowsk gesammelt. Der Platz dieses Pilzes ist in den kulinarischen Traditionen der Einwohner Japans, Chinas und Koreas sehr wertvoll.

Äußerlich ist der fernöstliche Fliegenpilz dem essbaren Caesar-Pilz sehr ähnlich, es besteht jedoch die Gefahr, ihn mit dem giftigen roten Fliegenpilz zu verwechseln, daher sollte man beim Pilzesammeln sehr vorsichtig sein.

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