Jeder weiß, dass in der Kochkunst nicht nur der Geschmack der Gerichte wichtig ist, sondern auch die Schönheit ihres Designs sowie die Ästhetik der Tischdekoration. Heute hat die Kunst des Dekorierens von Gerichten große Höhen erreicht, und Sie finden oft echte Meisterwerke erfahrener Köche. Die Kunst des Schnitzens wird bei den einfachen Leuten immer beliebter - kunstvolles Schnitzen von Gemüse und Obst, und Sie können lernen, Ihren Tisch mit Hilfe des Schnitzens zu dekorieren, um Verwandte und Freunde mit der Schönheit der Gerichte zu überraschen.
Anleitung
Schritt 1
Zum Schnitzen wird eine Vielzahl von Obst und Gemüse verwendet, aber Sie können zuerst versuchen, eine Gurke zu schnitzen. Gurke produziert schöne Pflanzenmotive - Blumen und Blätter.
Schritt 2
Um aus einer Gurke eine Blume zu machen, schneiden Sie ein 7-8 cm langes Stück davon ab, bevor Sie die Unterkante des Segments erreichen, schneiden Sie es ein und falten Sie es zu einem Blatt zurück. Schneiden Sie die restlichen Blätter in einen Kreis und lassen Sie kleine Abstände dazwischen. Dann nehmen Sie ein Schnitzmesser und schneiden 2 mm in einem Kreis, um die Blütenblätter der zukünftigen Blume zu schnitzen. Mit einem ovalen Messer eine Reihe von Blütenblättern formen.
Schritt 3
Bilden Sie die nächste Reihe auf die gleiche Weise, aber legen Sie die Blütenblätter in einem Schachbrettmuster in Bezug auf die vorherige Reihe. Für jede weitere Ebene der Blütenblätter den Bereich mit einem Messer um 1-2 mm schneiden. Schneiden Sie den Kern der Gurke zwischen die Blütenblätter und legen Sie dort den Kern aus einem Stück Karotte.
Schritt 4
Schneiden Sie die Spitzen der Blätter mit einer Küchenschere ab und geben Sie ihnen eine spitze Form. Damit sich eine Gurkenblüte öffnet, legen Sie sie kurz in Eiswasser.
Schritt 5
Sie können auch ein separates dekoratives Blatt aus einer Gurke herstellen, indem Sie eine längliche flache Scheibe mit einer S-förmigen Biegung aus einer Gurke ausschneiden. An der Außenseite der Scheibe mit einem Tranchiermesser zwei dünne, parallele Ausschnitte machen und auf beiden Seiten dieser Ausschnitte quere kurze Ausschnitte entlang der Länge der Gurke machen. Den Rand des Blattes mit Zierzähnen verzieren und mit einem Messer ausschneiden.
