Für die Herstellung von natürlichen Säften aus Trauben zu Hause werden verschiedene Verarbeitungsmethoden verwendet. Saft, der aus frischen Früchten gepresst wird, ist ein wertvolles Produkt, er wird direkt für Lebensmittel oder zur Herstellung von Gelee, Wein und anderen Getränken verwendet. Um Mineralsalze, Zucker, Vitamine und andere nützliche Substanzen aus Früchten zu extrahieren, benötigen Sie ein Gerät zum Pressen von Trauben.
Es ist notwendig
- - Holzblöcke;
- - Rollen;
- - Befestigungselemente (Schrauben und Muttern);
- - Lager;
- - Metall-Stab;
- - Werkzeuge für die Arbeit mit Metall und Holz.
Anleitung
Schritt 1
Um Trauben zu Hause zu mahlen, stellen Sie eine Walzenmühle her. Es besteht aus einem Holzrahmen, der gleichen Ladeschaufel aus Holz, zwei am Rahmen gelagerten Holzrollen und einem Drehgriff.
Schritt 2
Bereiten Sie für den Rahmen Holzklötze mit einer Länge von 600-700 mm mit einem Abschnitt von 100x40 mm vor. Die Breite des Rahmens wird durch die Länge der Trommeln bestimmt. Die optimale Größe beträgt etwa 150-200 mm. Machen Sie den Abstand zwischen den Querstangen gleich der Summe der Rollenlängen und addieren Sie weitere 100 mm dazu.
Schritt 3
Machen Sie die Presswalzen gewellt. In diesem Fall sollte die Tiefe der Riffe mindestens 20-30 mm betragen. Richten Sie die Riffe schraubenförmig in Bezug auf die Rollenachsen aus und sorgen Sie für eine seitliche Verschiebung von 20 mm pro 100 mm der Rolle.
Schritt 4
Befestigen Sie die Rollen im Hauptrahmen mit Lagern. Die Rollen rotieren auf Achsen mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Dabei wird die Rotation mittels Zahnrädern unterschiedlichen Durchmessers von einer Walze auf eine andere übertragen. Die Differenz zwischen den Gängen sollte eine Übersetzung von 1:2 ergeben. Wenn der Durchmesser der Zahnräder gleich ist, stellen Sie Rollen mit unterschiedlichen Durchmessern her, um unterschiedliche Kreisgeschwindigkeiten zu gewährleisten.
Schritt 5
Verstärken Sie über den Rollen einen pyramidenförmigen hölzernen Aufnahmeeimer, der zum Laden von Rohstoffen verwendet wird. Stellen Sie den Eimer auf die Querschienen des Pressenrahmens mit einem minimalen Abstand zwischen Eimer und Walzen. Die Rotation der Walzen, die das Rohmaterial zerkleinern, erfolgt manuell über einen an einer der Walzen angebrachten Griff.
Schritt 6
Im unteren Teil der Presse, unter den Walzen, einen Behälter zur Aufnahme des gepressten Rohstoffs (Zellstoff) installieren. Machen Sie den Abstand zwischen den Rollen überschaubar und stellen Sie ihn je nach Größe der Trauben ein. Der durchschnittliche Spalt sollte 3-5 mm betragen.
Schritt 7
Um Trauben mit einer solchen Pressvorrichtung zu verarbeiten, laden Sie das Rohmaterial in den Aufnahmeeimer, von wo es zu den Rollen geht. Durch das Drehen der Walzen zerkleinerst du das Rohmaterial zu einer pürierten Masse und entsaftest ihm gleichzeitig den Saft. Gleichzeitig wird die Schale der Beeren nicht entfernt, da die darin enthaltenen Tannine dem Saft einen spezifischen Fruchtgeruch verleihen.
