Das Fest ist ein Symbol für jeden russischen Feiertag, sei es ein Geburtstag oder Neujahr. Jede Gastgeberin, für die Ankunft der Gäste oder für ihre Familie, versucht, das festliche Menü zu etwas Besonderem zu machen. Damit der festliche Tisch ein Erfolg wird, sollte seine Vorbereitung im Voraus erfolgen. Überlegen Sie sich eine Liste von Gerichten, ein allgemeines Konzept. Und vergessen Sie auch nicht die Dekoration, denn das Auge soll nicht nur vom Essen, sondern auch vom Aussehen des Tisches begeistert sein.
Anleitung
Schritt 1
Entscheiden Sie sich für das Thema des Urlaubs. Die Wahl des Geschirrs und der Tischdekoration hängt davon ab. Wenn es ein Winterfest ist, verwenden Sie Fichtenzweige und -zapfen, rote und goldene Bänder für die Tischdekoration. Im Sommer dekorieren Sie Ihr Essen mit frischen Schnittblumen, Garten oder Feld. Sie können einen großen Strauß in die Mitte stellen oder mehrere kleine, anmutige Kompositionen machen und sie zwischen die Teller legen. Auch die Farbe der Tischdecke und Servietten können auf das Gesamtdesign abgestimmt werden.
Schritt 2
Schreiben Sie eine Liste der Gerichte auf, die Sie auf Ihrem Tisch sehen möchten. Stellen Sie sicher, dass Sie einige Ihrer Signaturrezepte enthalten. Sie sollten keinen Tisch aus ungetesteten Gerichten zusammenstellen: Es kann sein, dass sie beim ersten Mal nicht funktionieren. Kombinieren Sie Klassik und Innovation. Sie können zum Beispiel Sushi und Brötchen zu Hause zubereiten, um Ihre Gäste zu überraschen. Aber gleichzeitig zeigen Sie den traditionellen "Hering unter einem Pelzmantel" für diejenigen, die der modernen japanischen Küche skeptisch gegenüberstehen.
Schritt 3
Achten Sie auf die Utensilien, aus denen Sie essen und trinken. Überprüfen Sie im Voraus, dass die Teller und Gläser keine Chips oder Risse aufweisen. Bitte beachten Sie, dass das feierliche Festmahl eine volle Portion beinhaltet, einschließlich Tafelmesser für jeden Gast, Schaufeln, keine Löffel zum Schichten von Salaten, spezielle breite Gabeln für Pasta (Pasta).
Schritt 4
Achten Sie besonders auf die Getränke auf der festlichen Tafel. Überlegen Sie, was jeder Gast trinken wird: Sie sollten eine Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken haben. Traditionelle Option: Wein, Wodka, Cognac, Champagner, Saft, Mineralwasser, Soda. Wenn Sie etwas Originelles wollen, überraschen Sie Ihre Gäste mit Cocktails. Sie benötigen: spezielle Gläser (breite quadratische sind gut geeignet), Zutaten (Wodka, Liköre, Säfte oder Sirupe, Rum - je nach Cocktailsorte) sowie Dekorationen (Papierschirme, Strohhalme, Zitronen- oder Orangenscheiben, Preiselbeeren oder Erdbeeren) …
Schritt 5
Vergessen Sie nicht Kinder, wenn sie auf Ihrer Party erwartet werden. Idealerweise können Sie für sie einen separaten Tisch arrangieren, aber wenn dies nicht möglich ist, erfreuen Sie die Kinder mit speziellem Kinder-Champagner, Desserts (z. Jeder gewöhnliche Salat lässt sich zum Beispiel in einen Fußball verwandeln, indem man ihm die Form einer Halbkugel gibt, ihn dick mit fein geriebenem Eiweiß bedeckt und mit figürlich in Form von Oktaedern ausgelegten Pflaumenstücken dekoriert.
