Die Trocknung ist der wichtigste Schritt bei der Herstellung von gesalzenen Teigprodukten. Schließlich ist es schrecklich, wenn Sie mit viel Mühe und Fantasie ein echtes Kunstwerk aus gesalzenem Teig schaffen und nach erfolgloser Trocknung all Ihre Arbeit umsonst war. Um solche Enttäuschungen nicht zu erleben, müssen Sie Salzteigprodukte richtig trocknen.
Anleitung
Schritt 1
Trocknen unter natürlichen Bedingungen
Bei Zimmertemperatur lufttrocknen. Dies ist die einfachste Trocknungsmethode. Denken Sie daran, je dicker das Produkt ist, desto länger dauert das Trocknen. Im Durchschnitt trocknet das Produkt in 1 Tag 1 Millimeter in der Tiefe aus. Legen Sie im Sommer das Brett mit den darauf ausgelegten Gegenständen in die Sonne - so trocknet die Arbeit schneller.
Schritt 2
Trocknen im Elektroofen
Trocknen Sie die fertigen Produkte im Ofen. Diese Methode wird viel weniger Zeit in Anspruch nehmen als die vorherige. Bei einer Temperatur von 75 Grad trocknen mittelgroße Produkte in 2 Stunden, bei einer Temperatur von 100-125 Grad - in einer Stunde und bei 150 Grad - in einer halben Stunde. Wenn Sie die Produkte bräunen möchten, dann sollte dies durch Aufheizen des Ofens auf 200 Grad Celsius und unter ständiger Aufsicht erfolgen.
Schritt 3
Trocknen im Gasofen
In einem Gasofen dauert das Trocknen von salzigen Teigprodukten zweimal weniger Zeit als in einem Elektroofen. Stellen Sie die Temperatur ein, indem Sie die gesamte Backofentür öffnen oder schließen.
Schritt 4
Trocknen am Heizkörper
Im Winter können Sie auch Salzteig-Handwerk auf einem Heizkörper trocknen. Legen Sie das Produkt auf ein Tuch oder eine Folie, stellen Sie es auf eine Heizung und lassen Sie es vollständig trocknen.
Schritt 5
Kombinierte Trocknung
Wenn Ihre Wäsche sehr sperrig ist, können Sie einen Kombitrockner verwenden. Trocknen Sie das Fahrzeug mehrere Tage im Freien und trocknen Sie es dann im Ofen.
