Um Gerichte auszuwählen, die für eine bestimmte Art von alkoholischen Getränken geeignet sind und nicht "eingeschlossen" werden, müssen Sie die wichtigsten Arten von Gläsern, Gläsern, Bechern, Weingläsern sowie deren Verwendungszweck kennen. Mit diesen Informationen können Sie das exquisiteste Abendessen auf dem richtigen Niveau organisieren.
Gerichte für alkoholische Getränke mit einer Stärke unter 40 Grad
Es ist üblich, süße und herbe Liköre aus kleinen Spezialgläsern mit einem Fassungsvermögen von 40-60 Millilitern zu trinken. Außerdem ist in diesem Fall der Standard noch ein Fassungsvermögen von 40 Millilitern des Getränks, das meist nach dem Abendessen serviert wird.
Sherry wird in konische Gläser von 60-80 Millilitern mit einem anmutig figurierten Bein gegossen. Normalerweise wird dieses Getränk auch mit einer kleinen Dosenkirsche serviert.
Gläser für Champagner und andere Schaumweine fassen 160-180 Milliliter schaumiges Getränk. Die gleichen Gerichte können für Cocktails auf Basis von Schaumweinen serviert werden. Die spezielle Form der Gläser trägt dazu bei, dass Blasen auf der Oberfläche des Getränks entstehen.
Biergläser haben keine Standardform. Es hängt alles von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
Für Rotwein müssen Sie runde Gläser von 180-240 Millilitern mit hohem Bein kaufen, damit sich das Getränk nicht durch die Wärme der Hände der Person erwärmt, und für weißen Tafelwein Gläser von 180-260 Milliliter mit einer länglicheren und geraderen Form gelten als traditionell.
Andere Anforderungen laut Etikette werden für Dessertweingerichte gestellt - jeweils 200-300 Milliliter, die nach einer Mahlzeit mit Fruchtdesserts serviert werden.
Spirituosengläser
Für Cognac ist es notwendig, die sogenannten "dicken Bauch" -Gläser einer bestimmten Form für 260-360 Milliliter zu kaufen. Das gleiche Geschirr eignet sich für Brandy, Calvados und Armagnac, die den Gästen pur serviert werden. Diese Schale hat eine speziell entworfene Form, damit das Glas perfekt in die Handfläche passt, die das Getränk erwärmt.
Beim Whisky trinken werden altmodische "Old Fashion"-Gläser serviert. Normalerweise beträgt ihre Kapazität 180-320 Milliliter. Die maximale Größe ermöglicht es Ihnen, Eis- oder Sodastücke in das Glas zu geben. Diese Gläser haben meist sehr dicke Wände, die verhindern, dass das Eis im Getränk schnell aufheizt und schmilzt.
Wodka wird in Gläsern oder in Gläsern von 40-60 Millilitern getrunken. Es ist auch üblich, ähnliche Gerichte für Shots zu verwenden - kleine starke Cocktails, die nicht in Schlucken, sondern ganz und auf einmal getrunken werden.
Eine separate Glasart namens "Collins" wird normalerweise von Liebhabern von Cocktails aus Spirituosen verwendet. Das übliche Fassungsvermögen solcher Gerichte beträgt etwa 230-340 Milliliter, und eine Besonderheit sind die geraden Wände, die die "Collins" vom "Highball" unterscheiden, in dem leichtere Cocktails stören.
