Chicorée ist eine zweijährige Pflanze, deren Wurzel als Kaffeeersatz verwendet wird. Die Pflanze wächst wild auf Wiesen und Straßen. Und die Chicorée-Blume blüht von Juli bis September.
Die Wurzel ist der nützlichste Teil der Pflanze. Es besteht zu 60 % aus Polysaccharid, das als natürlicher Ersatz für Zucker und Stärke verwendet wird. Chicorée enthält Vitamin B, C, Eisen, Pektin, Carotin, Proteine, verschiedene Harze, Makro- und Mikroelemente. Durch den hohen Nährstoffgehalt hat Chicorée die Eigenschaft, das Nervensystem zu beruhigen, Kraft, Energie und Vitalität zu verleihen.
Da Chicorée viel Eisen enthält, ist es bei der Behandlung verschiedener Herz-Kreislauf-Erkrankungen nützlich: koronare Herzkrankheit, Tachykardie, Arteriosklerose, Anämie. Kalium verbessert die Herzfunktion, verlangsamt den Rhythmus, erweitert die Blutgefäße und hilft, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.
Löslicher Chicorée kann Schlaflosigkeit und Müdigkeit lindern.
Bei regelmäßiger Verwendung von Chicorée wird die Arbeit des Verdauungssystems, nämlich der Bauchspeicheldrüse, des Magens und des Darms, normalisiert. Die wohltuenden Inhaltsstoffe der Zichorie stimulieren die Entwicklung einer nützlichen Darmflora, reduzieren das Risiko von Entzündungen im Magen.
Chicorée wirkt choleretisch, harntreibend, adstringierend, antihelminthisch, fiebersenkend. Es beeinflusst die Stoffwechselprozesse in der Leber und verbessert diese. Chicorée hilft, Gallensteine aufzulösen.
Übergewichtigen Kindern unter zwei Jahren wird empfohlen, keinen Instant-Chicoree zu sich zu nehmen.
Inulin ist ein natürlicher Zuckeraustauschstoff, der in Chicorée vorkommt. Deshalb hilft das Produkt Diabetikern und Übergewichtigen dabei, den Blutzuckerspiegel zu senken, Stoffwechselprozesse zu normalisieren und das Körpergewicht zu normalisieren.
Chicorée ist gut für Erwachsene und Kinder. Es kann von schwangeren Frauen in angemessenen Mengen konsumiert werden.
Chicorée schmeckt dem Kaffee sehr ähnlich. Dieses Produkt enthält jedoch kein Koffein. Daher wird die stimulierende Wirkung auf das Nerven- und Herz-Kreislauf-System nicht beobachtet. Chicorée kann das Aroma und den Geschmack von Kaffee nicht vollständig ersetzen. Daher gibt es einen solchen Kompromiss: Geben Sie einen halben Teelöffel Instant-Chicoree in Ihre morgendliche Tasse Ihres Lieblingskaffees. Ausgezeichneter Geschmack und gesundheitliche Vorteile!
Erfahrene Hausfrauen verwenden einen Teelöffel Chicorée, um den Geschmack von hausgemachten Backwaren deutlich zu verbessern. Das Produkt wird Salaten mit Joghurt, Karotten und Äpfeln hinzugefügt.
Es ist sinnvoll, die Haut nach Akne und Hautausschlag mit einer Mischung aus Milch, Honig und gehackter Zichorienwurzel zu behandeln. Führen Sie dieses Verfahren jeden Tag durch, bis die Akne vollständig abgeheilt ist. Bei Ekzemen kann eine Abkochung aus Chicorée und Fenchel verwendet werden. 1 EL gehackte Chicorée-Wurzel und 2 TL. Fenchel mit einem Glas kochendem Wasser übergießen. Bestehen Sie auf eine Stunde. Die Brühe abseihen. Schmieren Sie die Haut 1 Mal täglich mit den Resten des Krauts und trinken Sie die Brühe.
Wenn Sie Chicorée konsumieren, müssen Sie wissen, wann Sie aufhören müssen: Trinken Sie nicht fünf Tassen dieses Getränks pro Tag. Die Ansammlung von Nährstoffen durch den Körper in großen Mengen kann den gegenteiligen Effekt haben. Fragen Sie Ihren Arzt über die Verwendung von Chicorée, wenn Sie an Hämorrhoiden, Krampfadern oder Gefäßerkrankungen leiden.
