Am Vorabend von Ostern machen sich viele Hausfrauen Sorgen, wie man Eier mit natürlichen Farbstoffen wie Kurkuma, Zwiebelschalen, Kaffee, Brennnesseln, Rüben und mehr bemalt. Das letzte der oben genannten Produkte verleiht den Eiern eine leuchtend rote Farbe.
Es ist notwendig
- - Rüben;
- - Wasser;
- - Eier;
- - Essig;
- - Pfanne;
- - der Löffel;
- - Messer;
- - Reibe, Mixer oder Entsafter.
Anleitung
Schritt 1
Mit Hilfe von Rüben können Eier in jedem Rotton von blassrosa bis kastanienbraun bemalt werden. Der Farbton der Eier hängt direkt von der Konzentration des verwendeten Rübensaftes sowie der Zeit des Verfahrens ab. Es gibt drei Möglichkeiten, den Eiern den gewünschten Farbton zu geben, also wählen Sie die für Sie am besten geeignete aus und beginnen Sie mit dem Färben.
Um die Schale leicht rötlich zu machen, nehmen Sie die Rüben, drücken Sie den Saft aus (Sie können einen Entsafter oder einen normalen Mixer oder eine Reibe verwenden, drücken Sie den Saft mit einem Käsetuch aus) und gießen Sie ein oder zwei Stunden lang gekochte Eier darüber. Um den Eiern eine intensivere Farbe zu verleihen, erhöhen Sie die Verweilzeit der Eier im Saft um das Fünffache.
Schritt 2
Wenn Sie Eier in kurzer Zeit, zum Beispiel in einer Stunde, bemalen müssen, reiben Sie in diesem Fall die Rüben, fügen Sie Wasser hinzu (das Wasservolumen sollte dem Volumen der Rüben entsprechen, nicht mehr) und Zitronensaft (ca. 10 ml pro 100 ml Saftmischung). Legen Sie die Eier in einen Behälter und bedecken Sie sie mit der vorbereiteten Mischung. Nach 30 Minuten ändert die Schale die Farbe. Es ist erwähnenswert, dass Sie in diesem Fall das Ergebnis nur auf weißen Eiern sehen können.
Schritt 3
Der einfachste Weg, Eier mit Rüben zu färben, besteht darin, sie mit diesem Gemüse zu kochen. Bei dieser einfachen Option muss jedoch berücksichtigt werden, dass beim Kochen die Eier platzen können und sich auch das Eiweiß verfärbt, was sich negativ auf das Aussehen auswirkt. Wenn Sie sich für diese Option entschieden haben, nehmen Sie einen Topf, geben Sie geschälte und grob gehackte Rüben (300 Gramm Rüben pro Liter Wasser), Eier hinein und legen Sie das Feuer an. Sobald das Wasser kocht, etwas 9% Essig (ein Esslöffel pro Liter Wasser) hinzufügen und etwa 10 Minuten weiterkochen. Vom Herd nehmen und Flüssigkeit vollständig abkühlen lassen.
